Viagem: Rota do whisky

Da redação

A Escócia é um destino que tem ganhado destaque na Europa. Rica em história e paisagens pitorescas, guarda também a produção do whisky mais tradicional do mundo, com cinco regiões produtoras: Campbeltown, Highlands, Lowlands, Speyside e Islay. São mais de 100 destilarias em funcionamento em todo o país, com cerca de 40 delas concentradas em Speyside. Por isso, visitar a região é a opção ideal para os amantes da bebida. Confira aqui o que fazer por lá, com dicas elaboradas pela Snew Travel, agência que realiza o roteiro regularmente com acompanhamento do especialista em bebidas Cesar Adames.

Roteiro da viagem inclui, claro, degustação da bebida | Foto: Divulgação

A sugestão inclui também passagem por Edimburgo, visitas a seis destilarias, passeios a castelos, visita à Scotch Whisky Experience e, ainda, períodos livres para explorar a região.

Speyside

Onde se hospedar?

Com chegada pelo aeroporto de Inverness, capital da famosa região das Highlands, uma boa opção é se hospedar em Elgin, cidade bem localizada para explorar Speyside. Aproveite o dia do desembarque para dar uma volta pela região. É bom partir para as destilarias depois de uma boa noite de sono, afinal, boas doses vêm por aí!

Destilarias

O que não faltam são opções de destilarias para visitar. Tudo vai depender do seu tempo de viagem e disposição. Algumas das que não podem ficar de fora da sua lista são: Strathisla, conhecida como "a Casa de Chivas", Glenfiddich, que por muitos anos foi a marca de single malts mais vendida em todo mundo e ocupa hoje a segunda posição, Glen Moray, pioneira na maturação em barris que já tiveram outras bebidas, Macallan, considerada por muitos o Rolls Royce dos single malts escoceses por sua elegância e sabor marcante, Cardhu, que destina cerca de 75% de sua produção para a linha Johnnie Walker, e Glenlivet, detentora do título de marca mais vendida de single malts em todo o mundo e conhecida por sabores suaves e florais.

Nelas, o visitante será apresentado aos termos básicos que permeiam a produção de um whisky e, claro, degustará produtos de cada uma delas. Por isso, para deslocar-se na região, é aconselhável contar com uma van com guia.

Aproveite e conheça mais

Entre uma destilaria e outra não faltam pontos de parada. Aproveite os percursos para visitar pontos como o Knockando Wool Mill, um antigo moinho de lã que produz os tradicionais tecidos na estampa Tartan da Escócia, e o castelo de Ballindalloch, rico em história e jardins floridos. 

  

Edimburgo

Onde se hospedar?

São aproximadamente 3 horas e meia entre Speyside e a capital da Escócia. Vale esticar até lá! Uma boa pedida é hospedar-se na Royal Mile, principal via do centro histórico da cidade, conhecido como Old Town. A região preserva os aspectos da vila medieval que foi um dia.

O que visitar

De Royal Mile, é possível explorar a pé as maiores atrações da cidade: Igreja de St. Gilles, Castelo de Edimburgo e Scotch Whisky Experience, sendo esta última uma atração imperdível para quem está traçando a rota do whisky: após algumas explicações animadas, conduzidas por um holograma de um "Ghost Host", é possível apreciar a maior coleção de garrafas de whisky do mundo, com mais de 3500 exemplares diferentes! Após a visita, há a tradicional degustação de alguns rótulos.

E os pubs da cidade! O The White Hart Inn, o mais antigo da cidade (aberto desde 1516), ou o The Last Drop Pub, ambos situados no Grassmarket, são ótimas opções. 

New Town, considerada uma obra-prima de planejamento urbano, também não pode ficar fora de seu roteiro. Lá você poderá explorar lojas, parques e construções em estilo Neoclássico. Há, ainda, o Scott Monument, um tributo ao mais famoso autor escocês, Sir Walter Scott (1771-1832), que é uma torre em estilo gótico vitoriano, com 60,9 metros de altura (o maior do mundo em homenagem a um escritor).

Para os que quiserem esticar a viagem, há a opção de incluir a visita às demais regiões produtoras de whisky da Escócia ou, ainda, aproveitar para esticar nos países ao redor, como Inglaterra e Irlanda.

A Snew Travel promoverá uma nova rota do whisky em setembro. Na viagem, os participantes visitarão seis destilarias na região de Islay, também na Escócia, e o Whisky Show em Londres, um evento com mais de 600 amostras para degustação, food-pairings, cocktails, mini-masterclasses, entre outras coisas.