Brasileiros dedicam menos tempo para preparar refeições, aponta estudo

Da redação

Simplificação e praticidade. As duas palavras ganham, cada vez mais, importância na rotina dos brasileiros, principalmente quando relacionadas ao comportamento de consumo. De acordo com dados divulgados neste mês do estudo Consumer Watch da Kantar Worldpanel, empresa especialista global em comportamento de consumo,  85% dos lares buscam receitas rápidas e fáceis de preparar na hora das refeições. Nesse cenário, o tempo dedicado ao preparo dos alimentos em casa tem diminuído.

Preparo do almoço teve redução de 4% no tempo, ou seja, leva 31 minutos | Foto: Freepik

Segundo a análise,  no segundo semestre de 2017, os lares gastaram 15 minutos em média para fazer o café da manhã, uma queda de 7% no tempo empregado no mesmo período do ano anterior. O almoço apresentou diminuição de 4%, consumindo 31 minutos, enquanto o jantar, com queda de 2%, foi feito em média em 27 minutos.

A refeição que apresentou a maior diminuição de tempo foi o lanche da noite, com 13% menos, sendo preparado, em média, em 11 minutos. O tradicional lanche da tarde teve redução de 11% em sua elaboração, sendo feito em 13 minutos.

Na soma de todas as refeições, a redução no tempo de preparo foi de 4%, totalizando 21 minutos.